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紅茶試飲会

今日、お茶の集まりのおまけで、県内で今年製造された紅茶の試飲会が行われました。私も参加しました。茶業試験場の今年度の紅茶製造におけるまとめなども入手できたので(というか、研修生なんだからくれたらいいのに・・・)よかったです。来年に活かしたいと思います。

香ル茶としては今年は加工場の問題などで課題の残る出来具合だったので、来年は香りのよい、おいしい紅茶を安定してつくれるようにがんばりたいと思います。農協さんのや他の茶生産者さんの紅茶もいくつかあり、どれもそこそこのレベルになっていました。全体的に底上げできてきている感じでよかったです。

IMG_0004_20111206160129.jpg

さらに負け惜しみを言えば(笑)、土日の赤岡での試飲をいれていても思ったのですが、やはり香ル茶は出が悪いので、茶葉多めでじっくり保温(タオルなどでポット・急須をくるむ)しながら抽出するとおいしいなぁと思いました。皆さんも自分流のいれ方で楽しんでみて下さいね。
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【香ル茶】茶畑作業日誌

高知県仁淀川町で「香ル茶」という紅茶を製造販売中!作業のあれこれや加工の話など茶全般を書いていきます。

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(なんちゃって)茶農家のくりけいです。コメントはホームぺージの掲示板へお願いします。トラックバックは受け付けておりません。ご了承ください。【香ル茶の注文はリンクの「ビバ!沢渡」からお願いします。】

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