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ほうじ茶 完売

ほうじ茶が完売しました。

完売してから言うのも何なんですが、実は煎茶加工に失敗しまして、大量に廃棄処分が・・・で、ほうじ茶にしてしまえばいけるかも、というわけで、予定になかったほうじ茶を急遽つくったわけです。ほうじ茶は元々の茶葉自体の品質は悪くてもOKなので、本当は茎や下級茶葉を利用してつくるもの。というわけで、相場自体が安く、廃棄処分にするよりはマシですが、煎茶と比べると利益はまったくなく・・・

が、販売してみると、妊婦さんや小さなお子さんを持つお母さんたちに好評。ほか、縁あって取扱いをしてくださっている広島の雑貨店84(はちよん)さんで大好評。一番先に売り切れてしまいました。

今春は基本的につくる予定はないのですが、煎茶加工を断念して農協出荷にするため、一番茶を早めに摘採するつもりでいます。そうすると親子(刈り番)茶がけっこう採れると思うので、それを加工してみてもいいかなぁとは思っています。ただ、採算が合えば、という話になるので、きちんと経費計算をしてみないといけないのですが。摘む手間もいるので、相方さんとも相談が必要だし、とりあえず一番茶を摘んでから検討してみようかと思います。
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【香ル茶】茶畑作業日誌

高知県仁淀川町で「香ル茶」という紅茶を製造販売中!作業のあれこれや加工の話など茶全般を書いていきます。

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(なんちゃって)茶農家のくりけいです。コメントはホームぺージの掲示板へお願いします。トラックバックは受け付けておりません。ご了承ください。【香ル茶の注文はリンクの「ビバ!沢渡」からお願いします。】

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